ホウレンソウ：菠薐草の花言葉・誕生花Spinach

英名：	Spinach
分類：	ヒユ科 ホウレンソウ属
学名：	Spinacia oleracea
別名：	スピナッチ
誕生花：	12/12
花言葉：	活力 健康
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備考：高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなる。ホウレンソウの原産地は、中央アジアから西アジアで、初めて栽培されたのはアジア、おそらくはペルシア地方（現在のイラン）だったと考えられている。日本には江戸時代初期（17世紀）頃に渡来した。伊達政宗もホウレンソウを食べたという。