クルミ：胡桃の花言葉・誕生花Walnut

英名：	Walnut
分類：	クルミ科 クルミ属
学名：	Juglans
別名：	ウォールナット
誕生花：	3/15 5/19 12/16
花言葉：	知性 謀略 知恵 野心
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備考：原産地はヨーロッパ南西部からアジア西部とされ、北半球の温帯地域に広く分布する。樹高は8mから20mにおよぶ。日本に自生している胡桃の大半はオニグルミといい、核はゴツゴツとして非常に硬く、種子（仁）が取り出しにくい。なお、クルミとして利用されるのはクルミ属の植物の一部にすぎない。食用としての利用は古く、紀元前7000年前から人類が食用としていたとも言われている。日本では縄文時代から種実の出土事例があり、オニグルミを中心に食料として利用されていたと考えられている。