マスタードの花言葉・誕生花Mustard greens

英名：	Mustard greens
分類：	アブラナ科 アブラナ属
学名：	Brassica juncea
別名：	カラシナ（芥子菜、辛子菜）
誕生花：	9/8 9/19
花言葉：	平静 無関心 冷淡
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備考：「芥」でカラシナを意味し、「芥子」はカラシナの種子の意味。 別名ともされるセイヨウカラシナは、カラシナの原種である野生種が、明治期以降に帰化植物となったもの。日本への伝来は弥生時代ともいわれ、『本草和名』や『和名抄』に記載がある。タカナ（高菜）やザーサイ（搾菜）は、カラシナの変種。沖縄県ではシマナー（島菜）と呼ばれ、塩漬けや炒め物などに多用される。