ルバーブの花言葉・誕生花Rhubarb

英名：	Rhubarb
分類：	タデ科 ダイオウ属
学名：	Rheum rhaponiticum
別名：	マルバダイオウ（丸葉大黄）
誕生花：	12/29
花言葉：	迅速 忠告 快速
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備考：野菜の一種として扱われ、茎を砂糖で甘味を付けてジャムにしたりパイの具にするなど、果物と同様の調理で食用にされる。原産地はシベリアだが、欧米では広く栽培されて食用にされ、菓子類のフレーバーとしても定着している。日本でも長野県などでジャム加工用に栽培される。ルバーブにもわずかにセンノサイドを含むことから、敏感な人は下痢をすることがある。葉はシュウ酸を多く含むため食用にはできないが、煮出した液を真鍮や銅を磨くために使用もできる。