チャービルの花言葉・誕生花chervil

英名：	chervil
分類：	セリ科 シャク属
学名：	Anthriscus cerefolium
別名：	ウイキョウゼリ（茴香芹）
誕生花：	11/9
花言葉：	誠実 正直 慎重な恋 真心
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備考：チャービルはコーカサス地方原産であるが、ローマによりヨーロッパ中に広められ、現在では自生している。アメリカ北東部などにも自生する。文献に初出するのは紀元後、ローマの時代である。チャービルはかつて生垣や荒地に自生する一年生の雑草とみなされ、注意を払われることはなかった。19世紀後半、原産地がロシア南東部、コーカサス以南からイラン北部山地であることが判った。その後、食材として注目を集めるようになった。チャービルは葉だけではなく、根も芋として食べられる。チャービルはナメクジ避けに用いられることがある。