アーモンドの花言葉・誕生花Almond

英名：	Almond
分類：	バラ科 サクラ属
学名：	Prunus dulcis
別名：	ヘントウ（扁桃）
誕生花：	3/14 4/1
花言葉：	希望 真心の愛 無分別 愚かさ 永久の優しさ 実 軽率 無分別 愚かさ
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備考：アーモンドの果実は、皮、果肉、核、仁からなる。このうち食用に供しているのは仁の部分である。アンズ、モモやウメの近縁種だが果肉は薄く、食用にならない。日本では3 - 4月にかけて、葉のない枝に、サクラとよく似た白色・桜色・桃色の花弁の端に小さな切込みの入った花をサクラ同様一斉に咲かせる。7 - 8月に実が熟する。スイート種（甘扁桃）とビター種（苦扁桃）があり、食用にされるのはスイート種である。ビターアーモンドには青酸化合物であるアミグダリンが多く含まれるため、味が苦く、大量に摂取すると有毒である。