ユキノシタ：雪の下の花言葉・誕生花Strawberry Geranium

英名：	Strawberry Geranium
分類：	ユキノシタ科 ユキノシタ属
学名：	Saxifraga stolonifera
別名：	コジソウ（虎耳草）
誕生花：	1/9 2/8 2/9 5/24 5/31 6/3 12/4 12/6 葉 12/6
花言葉：	愛情 切実な愛情 深い愛情 軽口 無駄 博愛 好感 恋心
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備考：本州、四国、九州及び中国に分布し、湿った半日陰地の岩場などに自生する常緑の多年草である。人家の日陰に栽培されることも多い。漢方薬の薬味として用いられることはなく、民間薬として用いられた。虎耳草（こじそう）という民間薬で、その葉をあぶり腫れものなどの消炎に用いた。凍傷や火傷にも使える。葉は山菜として、天ぷらなどにして賞味される。葉の裏面だけにうすく衣を付け、揚げたものを「白雪揚げ」という。 このほか茹でて水にさらしたものをゴマあえや辛子あえにして食べる方法もある。